Проект «Витаминная грядка»

Проект «Витаминная грядка»

Летом огород – что город!
В нем сто тысяч горожан:
Помидор, горох, капуста,
Кабачок и баклажан!

Актуальность.

Как известно, «самое лучшее открытие то, которое ребенок делает сам». Каждую весну дома на подоконнике у мам и бабушек расцветает зеленый ковер, рассада в ящичках различной формы и окраса, но детям строго настрого наказывают не трогать эти интересные растения. А интерес и любопытство с каждым годом все сильнее, ребята сами бы с удовольствием посадили бы чудо растение, поливали его, ухаживали за ним. Вот и возникла у нас идея создать свой огород — это чудо — огород, который призван развивать экологические ценности природы. Именно в дошкольном возрасте закладываются позитивные чувства к природе и природным явлениям, открывается удивительное многообразие растительного мира, впервые осознается роль природы в жизни человека. На нашем огороде дети сами смогут посадить и выращивать растения, ухаживать за ними.

Проект «Витаминная грядка» направлен на расширение представлений детей об окружающем мире и привитие трудовых навыков, посредством совместного создания огорода на участке детского сада.

Тип проекта.

• По направленности деятельности участников проекта — познавательно – исследовательский.
• По количеству участников — коллективный (групповой).
• Продолжительность — долгосрочный (апрель — сентябрь).
• По контингенту участников — одновозрастной (дети 5-6 лет)

Интеграция образовательных областей — социально-коммуникативное, познавательное, речевое, художественно-эстетическое, физическое развитие.

Проблема — дети в недостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста, их интерес к познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит.

Цель — формирование экологической культуры у детей и их родителей, создание условий для познавательного развития воспитанников, привитие трудовых навыков посредством совместного создания огорода.

Задачи:

Для работы с детьми:

• развивать познавательно-исследовательскую деятельность детей через: наблюдения за ростом растений, беседы о значении овощей в жизни человека, опытно-экспериментальную деятельность;
• воспитывать бережное отношение к растениям;
• формировать умение самостоятельно выражать собственное мнение об увиденном и услышанном;
• формировать коммуникативные навыки.

Для работы с родителями:

• заинтересовать родителей в совместной деятельности: воспитатель-родитель-ребенок на подготовительном этапе;
• выполнять совместные задания по проекту.

Для педагога:

• выстроить стратегию руководства проектом во взаимодействии с родителями, детьми.

Формы реализации проекта:

• формы работы с детьми: наблюдения, экспериментирование, практическая деятельность (индивидуальные поручения, коллективный труд, дежурства), беседы с рассматриванием картинок, составление рассказов, чтение художественной литературы, продуктивная деятельность (рисование, аппликация), оформление дневника фото-наблюдений.
• формы работы с родителями: индивидуальные беседы, рекомендации, наглядные информационные материалы, выполнение творческих заданий.

Формы организации практической деятельности воспитанников.

Этапы реализации проекта.

I этап – подготовительный:

• диагностирование детей, анализ полученных результатов;
• анкетирование родителей;
• определение цели, задач проекта, сроков реализации, предполагаемого результата;
• подбор методической, научно-популярной и художественной литературы, иллюстративного и дидактического материала по данной теме, оборудования для проведения экспериментальной работы;
• составление плана работы над проектом;
• определение времени в режиме группы для реализации проекта;
• оформление родительского уголка, размещение рекомендаций родителям по работе с детьми по проекту.

II этап — (реализация проекта) — познавательно-исследовательский:

• проводятся запланированные мероприятия для реализации проекта (беседы, опыты, эксперименты, творческая деятельность, рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы).

III этап – заключительный

• подведение итогов;
• обработка и оформление материалов проекта в виде презентации «Витаминная грядка»;
• анализ результативности;
• итоговая беседа;
• дневник фото-наблюдений «Мы сажали огород» (о выращивании овощных культур);
• выставка овощей «Наш богатый урожай»

Ожидаемые результаты реализации проекта:

• получение знаний детей о жизни растений;
• создание необходимых условий на участке для наблюдений за жизнью растений и возможностью ухаживать за ними;
• развитие познавательного интереса у детей, любознательности, коммуникативных навыков;
• развитие умения правильно пользоваться простейшими орудиями труда по обработке почвы и ухода за растениями;
• вовлечение родителей в жизнь детского сада;
• появление урожая, его сбор и употребление в пищу.

Ресурсное обеспечение проекта:

• кадровое обеспечение — старший воспитатель (методическая поддержка и консультирование), воспитанники старшей группы, родители воспитанников (совместная деятельность), воспитатели группы;
• информационное обеспечение — видео, презентации, мультфильмы, фильмы, наглядно-дидактические пособия, книги;
• материально-техническое обеспечение — оборудование для ухода за растениями, семена, рассада, фотоаппарат, компьютер, магнитофон.

Правила организации огорода на территории детского сада.

Для того, чтобы создать огород в детском саду, необходимо определить на территории детского сада место, которое бы находилось на освещённом пространстве. Огород в детском саду имеет свои особенности планировки.

На размер огорода в детском саду влияют местные условия расположения детского сада. Но, желательно, чтобы на каждого ребёнка приходилось не менее 0,5 м огорода.

Для того чтобы ребятам было удобнее доставать рукой до середины грядки, не следует делать ширину грядки более чем шестьдесят сантиметров. Длина одной грядки приблизительно около трёх метров.

Чтобы при поливе вода не стекала с грядки, можно сделать деревянный каркас. Между грядками оставляют расстояние шириной пятьдесят сантиметров — чтобы дети имели возможность свободно проходить между ними, не повреждая посадки.

Огород в детском саду должен иметь и главную дорожку шириной не менее одного метра, благодаря которой дети смогут пройти к грядкам, а воспитатель сможет провести организованную образовательную деятельность и наблюдения.

Обязательно наличие стола и скамейки. Там дети смогут отдыхать после выполнения трудовых поручений, наблюдать за растениями и заниматься совместной деятельностью с воспитателем.

Содержание работы в процессе реализации проекта.

Содержание практической деятельности на огороде:

• посадка семян на рассаду;
• полив посевов, растений;
• подготовка почвы к посеву;
• освобождение грядок от старой травы и ботвы;
• осуществление вторичной перекопки земли;
• разметка расстояния для посева крупных семян;
• посев мелких семян растений;
• высадка рассады овощей;
• полив растений;
• рыхление земли;
• прополка сорняков;
• прореживание;
• пасынкование;
• прореживание;
• сбор урожая;
• подготовка огорода к зиме.
• прополка сорняков

Содержание наблюдений и экспериментов:

• рассматривание семян различных овощных культур;
• наблюдение за составом почвы;
• наблюдение за появлением всходов;
• сравнение сроков прорастания замоченных и сухих семян
• наблюдение за ростом и развитием растений;
• определение по внешнему виду растения, в каких условиях оно нуждается;
• наблюдение за растениями и насекомыми, определение их взаимовлияния;
• сравнение развития растений, находящихся в разных условиях: с поливом и без, на рыхлой и плотной почве, растущих среди сорняков и без них;
• наблюдение за движением растений за солнцем в течение дня;
• рассматривание частей разных растений: стебель, листья, цветки, плоды, корни;
• сравнение плодов разных культур;
• занесение результатов наблюдений в дневник фото-наблюдений.

Содержание образовательной деятельности:

• беседы ( «Овощи», «Азбука здорового питания», «Правила работы с инструментами», «Почему немытые овощи есть нельзя», «Про панаму не забудь», составление рассказов «Как я помогаю на огороде» и «Лето на огороде»);
• игры (дидактические игры — «Что сажают в огороде?», «Узнай по описанию», «Узнай овощи на вкус»; пальчиковые игры — «Приглашаем в огород», «У Лариски – две редиски», «Капуста», «Морковка», «Картошка», «Урожай»; игры малой подвижности — «Огород у нас в порядке», «Кабачок», «Огородник»; сюжетно-ролевые игры — «В магазине», «На даче», «Поливаю огород», «Засолка на зиму»);
• продуктивная деятельность (аппликация — «Корзина с овощами», «Консервируем овощи»; рисование — «Мое любимое растение», «Я на огороде», «Овощи» (с натуры);
• чтение художественной литературы (Бехлерова Е. «Капустный лист», Маршак С. «Синьор Помидор», Носов Н. «Огурцы», Родари Дж. «Приключения Чиполлино», Фартутдинова Е. «Сказка о том, почему помидор стал красным», О. Емельянова «Что растет на огороде», разучивание пословиц, поговорок о труде их драматизация).

Вывод:

Таким образом, при грамотном руководстве со стороны воспитателя, огород в детском саду оказывает огромное влияние на гармоничное развитие детей. И, самое главное достижение детского труда – сбор урожая.

В результате все испытали большое удовольствие, а у детей появилась уверенность в своих силах и убежденность, что они делают настоящую большую работу, доставляя радость окружающим людям.

Календарно-тематический план проекта «Витаминная грядка»

№ п/п Месяц Работа с воспитанниками Работа с родителями

Образовательная деятельность Наблюдение и экспериментирование Практическая

деятельность

1 Апрель — чтение художественной литературы — О. Емельянова «Что растет на огороде»;

• беседа с просмотром презентаций «Овощи»
• разучивание пословиц, поговорок о труде их драматизация
• аппликация «Корзина с овощами»
• пальчиковая гимнастика «Приглашаем в огород»
• дидактическая игра «Что сажают в огороде?» — рассматривание семян различных овощных культур
• наблюдение за появлением всходов
• занесение результатов наблюдений в дневник фото-наблюдений — посадка семян на рассаду
• полив посевов
• рыхление земли
• прополка сорняков — совместная деятельность детей и родителей по подготовке докладов «Мой овощ вкусен и полезен»

2 Май — чтение художественной литературы — Маршак С. «Синьор Помидор»;

• беседа по безопасности «Правила работы с инструментами»
• рисование «Мое любимое растение»
• пальчиковая гимнастика «У Лариски – две редиски»
• дидактическая игра «Узнай по описанию» — наблюдение за составом почвы
• наблюдение за появлением всходов
• сравнение сроков прорастания замоченных и сухих семян
• занесение результатов наблюдений в дневник фото-наблюдений — подготовка почвы к посеву
• освобождение грядок от старой травы и ботвы
• осуществление вторичной перекопки земли
• полив посевов
• рыхление земли
• прополка сорняков — совместная деятельность детей и родителей по подготовке схем этапов развития растений

3 Июнь — чтение художественной литературы — Носов Н. «Огурцы»;

• беседа «Почему немытые овощи есть нельзя»
• составление рассказа «Как я помогаю на огороде»
• рисование «Я на огороде»
• пальчиковая гимнастика «Капуста»
• игра малой подвижности «Огород у нас в порядке»
• сюжетно-ролевая игра «В магазине» — наблюдение за ростом и развитием растений
• определение по внешнему виду растения, в каких условиях оно нуждается
• наблюдение за растениями и насекомыми, определение их взаимовлияния
• занесение результатов наблюдений в дневник фото-наблюдений — разметка расстояния для посева крупных семян
• посев мелких семян растений
• высадка рассады овощей
• полив растений
• рыхление земли
• прополка сорняков
• прореживание
• пасынкование

4 Июль — чтение художественной литературы — Родари Дж. «Приключения Чиполлино»;

• беседа с просмотром презентаций «Азбука здорового питания»
• беседа по безопасности «Про панаму не забудь»
• рисование «Овощи» (с натуры)
• пальчиковая гимнастика «Морковка»
• игра — хоровод «Кабачок»
• сюжетно-ролевая игра «На даче» — сравнение развития растений, находящихся в разных условиях: с поливом и без, на рыхлой и плотной почве, растущих среди сорняков и без них
• наблюдение за движением растений за солнцем в течение дня
• занесение результатов наблюдений в дневник фото-наблюдений — полив растений
• рыхление земли
• прополка сорняков
• прореживание
• пасынкование

5 Август — чтение художественной литературы — Фартутдинова Е. «Сказка о том, почему помидор стал красным»;

• составление рассказа «Лето на огороде»
• пальчиковая гимнастика «Картошка»
• игра малой подвижности «Огородник»
• сюжетно-ролевая игра «Поливаю огород» — рассматривание частей разных растений: стебель, листья, цветки, плоды, корни
• занесение результатов наблюдений в дневник фото-наблюдений — полив растений
• рыхление земли
• прополка сорняков
• прореживание — совместная деятельность детей и родителей по подготовке фотовыставки «А у нас на даче…»

6 Сентябрь — чтение художественной литературы — Бехлерова Е. «Капустный лист»;

• аппликация «Консервируем овощи»
• пальчиковая гимнастика «Урожай»
• дидактическая игра «Узнай овощи на вкус»
• сюжетно-ролевая игра «Засолка на зиму» — сравнение плодов разных культур
• занесение результатов наблюдений в дневник фото-наблюдений — сбор урожая
• подготовка огорода к зиме

7 Итоговые материалы и мероприятия:

• презентация проекта «Витаминная грядка»
• дневник фото-наблюдений «Мы сажали огород» (о выращивании овощных культур)
• выставка овощей «Наш богатый урожай»

Литература:

1. Программа «От рождения до школы» под редакцией Н. Е. Вераксы.
2. С. Н. Николаева «Воспитание экологической культуры в дошкольном детстве». Москва «Просвещение» 2005.
3. Г. П. Тугушева, А. Е. Чистякова «Экспериментальная деятельность детей среднего и старшего дошкольного возраста». Санкт Петербург Детство – Пресс, 2007.
4. «Экологическое воспитание дошкольников» (на основе развивающих форм образования) Разработка занятий под ред. Т. В. Бабыниной – Набережные Челны, 2009.
5. Горькова Л. Г. «Сценарии занятий по экологическому воспитанию детей».
6. Иванова А. И. «Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду. Мир растений», М. 2005.
7. Комарова Н. Г., Грибова Л. Ф. «Мир, в котором я живу», М. 2006.
8. Подборка журналов «Дошкольное воспитание» за 2018.
9. Интернет-ресурсы.